Pancakes: un dolce risveglio per la Festa della Mamma
La festa della mamma è un'occasione speciale per celebrare la donna più importante della nostra vita, che ogni giorno con il suo amore e entusiasmo riempie la casa di gioia e calore. Questa domenica 12 maggio, sorprendila: prendetevi un momento per festeggiarla con un dolce risveglio dedicato a lei. La mamma si merita il meglio, e cosa c'è di più accogliente che viziarla con una colazione a base di gustosi pancakes?
Poiché la festa cade di domenica, abbiamo la possibilità di alzarci con calma, fare colazione insieme e trascorrere una mattinata coccolosa in famiglia. Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare i pancakes, un piatto goloso e perfetto per una allegra colazione in famiglia.
Ingredienti:
- 300 g di farina
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 250 ml di latte o acqua
- Frutta fresca a scelta (fragole, mirtilli, banane)
- Sciroppo d'acero per servire
Preparazione:
- In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
- Nella stessa ciotola, aggiungi poi il latte o l’acqua, a seconda di quello che hai scelto.
- Mescola fino a ottenere un impasto liscio. Non preoccuparti se rimane qualche grumo.
- Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con olio.
- Versa un mestolo di impasto nella padella, formando piccoli cerchi. Cuoci per circa 2 minuti, fino a quando compaiono le prime bolle sulla superficie. Gira i pancakes e cuoci per altri 1-2 minuti.
- Servi i pancakes caldi con frutta fresca e sciroppo d'acero.
Se invece la mamma preferisce la colazione salata, ecco un’alternativa altrettanto facile e gustosa. La ricetta da seguire è esattamente la stessa per la preparazione dolce, basta ridurre lo zucchero ad un cucchiaino. È possibile aggiungere all’impasto delle erbe fresche tagliate a pezzettini, come prezzemolo, timo o erba cipollina e accompagnare con delle verdure a piacere o con del prosciutto e formaggio. Per la versione salata, lo sciroppo d’acero può essere sostituito con dell’hummus, del formaggio spalmabile o con le salse che si preferiscono.
Che sia dolce o salata, regalate alla mamma una colazione speciale per dimostrarle tutto il vostro amore. La dolcezza e la bontà dei pancake sarà il modo perfetto per celebrare questa giornata ricca di amore e gratitudine!
Buona festa a tutte le mamme!