La birra: la bevanda estiva per eccellenza
E’ finalmente arrivata l'estate, quest’anno tanto attesa. Con il sole caldo e le giornate lunghe è la stagione ideale per godersi momenti di relax in compagnia di amici, di una buona grigliata e naturalmente della protagonista indiscussa dell’estate: la birra, fresca e dissetante.
La birra è una delle bevande alcoliche più antiche al mondo, i primi riferimenti alla birra risalgono all'antica Mesopotamia, dove veniva prodotta con cereali fermentati. Da allora, la birra ha attraversato epoche e continenti, evolvendosi e diversificandosi in una miriade di stili e sapori.
Sono veramente tantissime oramai le tipologie di birra esistenti. Oggi vogliamo parlarvi della birra non filtrata.
La birra non filtrata sta guadagnando sempre più l’apprezzamento degli appassionati, grazie ad alcune caratteristiche peculiari che la rendono facilmente riconoscibile:
- Aspetto Torbido: La presenza di lieviti e altre particelle in sospensione conferisce alla birra un aspetto torbido e opaco. Questo può variare da una leggera velatura a una torbidità più marcata, a seconda dello stile e del metodo di produzione.
- Aroma e Gusto Intensi: La mancanza di filtrazione preserva una vasta gamma di aromi e sapori. Le birre non filtrate tendono ad avere un profilo aromatico più complesso e un sapore più pieno rispetto alle birre filtrate. I lieviti residui possono contribuire a note fruttate, speziate o persino leggermente acidule.
- Corpo e Consistenza: La presenza di particelle in sospensione può conferire alla birra una consistenza più corposa e una sensazione in bocca più cremosa. Questo rende la birra non filtrata particolarmente appagante e interessante da degustare.
La birra non filtrata si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. La sua complessità e il corpo pieno la rendono ideale per accompagnare piatti saporiti come carni alla griglia, formaggi stagionati ed ovviamente alla pizza, creando combinazioni armoniose e appaganti.
Le birre non filtrate stanno diventando sempre più popolari in Italia, e la loro presenza sugli scaffali dei supermercati ne è la prova. C'è una vasta gamma di brand tra cui scegliere come Poretti, Ichnusa, Messina, Peroni e moltissime altre che troverete anche nei nostri supermercati.
Scegliete la vostra preferita per rinfrescare le calde giornate estive.